閩北日報訊（魏劍生 葛悅月）4月18日，在2025年福建省文旅經(jīng)濟發(fā)展大會建甌分會場活動暨第四屆建甌美食文化旅游節(jié)上，中國烹飪協(xié)會向建甌市頒發(fā)“山海生態(tài)美食地標城市”證書。

建甌，古建州治所地，是一座擁有3000多年文明史和1800多年建縣史的古邑，孕育了“南甜北辣、山海交融”的獨特風味，催生了500余種特色美食，贏得“游在武夷，吃在建甌”的美譽。

活動中，福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會授予建甌市“建州味道”綜合體——建州不夜城“新閩菜發(fā)展研發(fā)基地”牌匾；建甌市“建州味道”美食研究院發(fā)布了“建州味道”美食標準體系第三批20道菜品標準；主辦方還推介了“一眼千年·建州行”旅游精品線路。

千年建州，食全酒美。本次活動精選了200多道建甌美食，特邀24家非遺美食單位入駐，再現(xiàn)“八閩食府”的煙火盛景，更有全國地方特色菜烹飪大賽、八閩旅游美食創(chuàng)新大賽輪番上演?！皻g迎大家走進建甌，游千年古城、訪朱子圣跡、品北苑貢茶、賞非遺技藝、喝山海福醬、嘗建州美食，感受‘千年建州、食全酒美，理學名城、八閩首府’的魅力風情?！苯óT市領導如是說。

據(jù)悉，2025年福建省文旅經(jīng)濟發(fā)展大會建甌分會場活動暨第四屆建甌美食文化旅游節(jié)由中共建甌市委、建甌市人民政府主辦，活動將持續(xù)至5月5日。