科技特派員團(tuán)隊(duì)在延平區(qū)王臺(tái)鎮(zhèn)富硒水稻種植基地查看水稻長(zhǎng)勢(shì)。 （資料圖片）

近日，在延平區(qū)王臺(tái)鎮(zhèn)種植基地，富硒水稻長(zhǎng)勢(shì)喜人。 （廖晨星 詹國(guó)兵 攝）

“晴日暖風(fēng)生稻氣，綠陰幽草勝花時(shí)”。仲夏時(shí)節(jié)的延平區(qū)王臺(tái)鎮(zhèn)，滿目皆翠，青青稻田綿延無(wú)邊。這里便是福豐稻谷專業(yè)合作社生態(tài)稻田基地。

4日，記者走進(jìn)福豐稻谷專業(yè)合作社生態(tài)稻田基地，了解富硒大米的“前世今生”，探尋其發(fā)展路徑。

農(nóng)村新事

4日，在王臺(tái)鎮(zhèn)坋垱村一個(gè)山坳里，種糧大戶李安元的單季富硒稻郁郁蔥蔥地生長(zhǎng)著，科技特派員宗芳用手機(jī)視頻連線，指導(dǎo)正在田間除草的農(nóng)戶，“老李，今年這塊基地我們第一次種富硒稻，插秧時(shí)已經(jīng)重施了一次基肥，今天除草還要施一次葉面肥?！?/p>

今年，坋垱村與延平區(qū)福豐稻谷專業(yè)合作社簽訂了優(yōu)質(zhì)富硒稻種植產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉锻茝V合同。

種植富硒稻，對(duì)于李安元等農(nóng)戶來(lái)說(shuō)是件新鮮事?！耙度敫嗟木统杀?，才能達(dá)到富硒水稻的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量，價(jià)格才能有保證?！崩畎苍寡?，相比于普通水稻，富硒稻對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境、地力把控方面都有著更高的需求。從種植到收割，需要按照統(tǒng)一規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做?！斑€好有科技特派員團(tuán)隊(duì)的幫助，他們經(jīng)常前來(lái)對(duì)種植和管理進(jìn)行指導(dǎo)。”

老李所說(shuō)的科技特派員團(tuán)隊(duì)，由南平市糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站技術(shù)負(fù)責(zé)人宗芳，南平海關(guān)副主任醫(yī)師魏景輝，南平市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心質(zhì)量主管、高級(jí)工程師陳蕓生，南平農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司副總經(jīng)理、經(jīng)濟(jì)師吳美坤等4名省級(jí)科技特派員組成，他們一起成立了“產(chǎn)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用計(jì)劃/科技特派員后補(bǔ)助”項(xiàng)目組，并邀請(qǐng)南平市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師陳春花、延平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師應(yīng)德文等種植方面的專家作為項(xiàng)目組成員，對(duì)接福豐稻谷專業(yè)合作社，專門負(fù)責(zé)優(yōu)質(zhì)富硒稻種植示范推廣。

“硒在水稻生長(zhǎng)期間通過(guò)‘土壤→水稻根系→水稻莖葉→稻谷’遷移轉(zhuǎn)運(yùn)規(guī)律，被植株轉(zhuǎn)化為人體可直接吸收的有機(jī)硒元素，將硒富集到稻谷籽粒中，從而生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的富硒米?！弊诜冀忉專瑥?018年起，團(tuán)隊(duì)通過(guò)3年多努力，攻克了閩北地區(qū)富硒水稻種植的技術(shù)難題，往葉面均勻噴施富硒肥料，經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化，把無(wú)機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，并貯存在水稻中?！敖?jīng)檢測(cè)，這種稻米硒含量平均每公斤可達(dá)0.2毫克，是普通大米的5倍。”

近兩年來(lái)，科特派團(tuán)隊(duì)多次組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)、技術(shù)交流會(huì)、富硒大米推介會(huì)、種植基地參觀學(xué)習(xí)等活動(dòng)，為推動(dòng)富硒稻產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供技術(shù)支撐，進(jìn)一步提升富硒特色農(nóng)產(chǎn)品的輻射帶動(dòng)影響力和聚合能力?！鞍凑蘸贤?，每公斤硒谷還能享受0.2～0.4元的補(bǔ)貼，不愁賣?！崩畎苍f(shuō)出種植初衷，合作社為種植農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)水稻秧苗和技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，并統(tǒng)一回收富硒稻谷，解決了農(nóng)民的后顧之憂。

截至目前，宗芳團(tuán)隊(duì)有效幫扶合作社在延平區(qū)南山、王臺(tái)、塔前等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植富硒稻面積超過(guò)1500畝，稻谷總產(chǎn)量累計(jì)超過(guò)75萬(wàn)公斤，帶動(dòng)100多戶農(nóng)戶增收1600萬(wàn)元以上，助力閩北特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

科技助力

走進(jìn)福豐稻谷專業(yè)合作社倉(cāng)庫(kù)，一袋袋真空包裝的富硒米整齊擺放，即將發(fā)往省內(nèi)各大商超。

合作社理事長(zhǎng)張彩宜向記者說(shuō)起了種植富硒稻的經(jīng)歷。早些年在外經(jīng)商，她了解到富硒水稻具有提高人體免疫力等多種功能。考慮到隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)稻米的需求觀念也向優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)方面轉(zhuǎn)變，她就萌生了探索種植優(yōu)質(zhì)富硒稻的想法。

“市面上銷售的富硒米多產(chǎn)自外地，價(jià)格很高，我就想著自己種。”張彩宜說(shuō)，“當(dāng)時(shí)，心里其實(shí)也沒(méi)底。”硒怎么用？如何用？用量多少？這些在她的腦子里是一片空白，能不能種植出富硒稻是個(gè)未知數(shù)。

那段時(shí)間，張彩宜每天拿著小噴壺到田里做實(shí)驗(yàn)，由于技術(shù)經(jīng)驗(yàn)不足，硒的用法用量全靠摸索，水稻經(jīng)常因?yàn)閲娢^(guò)量而燒死，或者因?yàn)樗釅A不平衡而導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。

延平區(qū)向合作社指派科特派團(tuán)隊(duì)，轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)了。

剛開(kāi)始，每逢周末，宗芳他們都會(huì)約上張彩宜到延平區(qū)南山鎮(zhèn)各鄉(xiāng)村進(jìn)行調(diào)研，對(duì)土壤、水質(zhì)進(jìn)行重金屬及微量元素檢驗(yàn)檢測(cè)，敲定在南山鎮(zhèn)龍灣村、巖溪村兩個(gè)海拔高、水資源豐富的村建立200畝富硒優(yōu)質(zhì)稻試驗(yàn)田，作為示范種植基地。

“富硒水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中，要在特定的環(huán)境下噴施有機(jī)硒葉面肥?！睆埐室苏f(shuō)，科特派團(tuán)隊(duì)在富硒水稻種植項(xiàng)目的研發(fā)過(guò)程制定了詳細(xì)的技術(shù)路線，指導(dǎo)合作社在試驗(yàn)田基地劃片種植了多達(dá)10種不同的水稻品種進(jìn)行富硒技術(shù)研究，對(duì)每一片的富硒稻進(jìn)行不同硒含量葉面噴施等正交試驗(yàn)并實(shí)地監(jiān)測(cè)，查看富硒稻生長(zhǎng)情況。

攻克技術(shù)上的難題后，為了保證富硒稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，科技特派員團(tuán)隊(duì)還從栽培生產(chǎn)控制技術(shù)、外源硒肥調(diào)控技術(shù)、灌溉技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)以及稻田土壤降鎘治理技術(shù)等多方面進(jìn)行優(yōu)化研發(fā)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

“作為點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)合作社的科技特派員，我深感責(zé)任重大?！弊诜颊f(shuō)，多年來(lái)，團(tuán)隊(duì)成員按照項(xiàng)目計(jì)劃和分工，一邊下田間地頭，一邊利用業(yè)余時(shí)間查閱了大量富硒水稻種植技術(shù)研究相關(guān)文獻(xiàn)，遇到不懂的棘手問(wèn)題就向國(guó)家糧儲(chǔ)局行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)處、省市糧儲(chǔ)局等單位專家請(qǐng)教，從富硒技術(shù)路線制定、硒含量監(jiān)測(cè)到富硒稻入庫(kù)儲(chǔ)存、富硒大米上市流通，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格把關(guān)，精準(zhǔn)服務(wù)，著力破解技術(shù)難題，提升科技創(chuàng)新能力。

在科技特派員團(tuán)隊(duì)精心指導(dǎo)下，福豐稻谷專業(yè)合作社積極推進(jìn)富硒水稻種植，走上高質(zhì)量發(fā)展之路。

填補(bǔ)空白

在福豐稻谷專業(yè)合作社工作室里，擺放著一份份成果報(bào)告、一張張成果圖件、一個(gè)個(gè)地類檔案?？萍继嘏蓡T團(tuán)隊(duì)把功課做在了田間地頭，把論文寫在了田野大地，交出了一份出色的答卷：

2018年12月，宗芳作為第一起草人，為合作社撰寫企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/FFDG 0001S-2019《富硒大米》，標(biāo)準(zhǔn)于2019年2月16日正式實(shí)施，滿足了富硒米生產(chǎn)、包裝、檢驗(yàn)和依法銷售的需要；

2019年7月，《延平區(qū)福豐稻谷專業(yè)合作社富硒稻種植作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》編制完成，幫助合作社規(guī)范解決關(guān)鍵技術(shù)難題，形成了一整套完善、成熟、可行的生產(chǎn)、管理、監(jiān)測(cè)技術(shù)體系，推進(jìn)了富硒稻產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；

……

2020年，在延平區(qū)有關(guān)部門的統(tǒng)籌安排下，優(yōu)質(zhì)富硒稻種植示范推廣項(xiàng)目組升級(jí)為優(yōu)質(zhì)富硒稻種植產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉锻茝V團(tuán)隊(duì)，正式申報(bào)成立了福建省科技特派員團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員增加了南平海關(guān)技術(shù)中心主任、高級(jí)工程師李華，南平市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所化驗(yàn)室主任、高級(jí)工程師陳鋒，閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師謝善慈等3名省級(jí)科技特派員。由宗芳擔(dān)任科特派團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，組織協(xié)調(diào)，發(fā)揮各人所長(zhǎng)，聚集眾人智慧，進(jìn)一步深耕細(xì)作、精準(zhǔn)對(duì)接富硒稻種植生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)工作，攻破了關(guān)鍵核心技術(shù)難題，成功篩選出易于富硒的稻谷品種。通過(guò)嚴(yán)格管理、科學(xué)種植，重點(diǎn)推廣種植中浙優(yōu)8號(hào)、Y兩優(yōu)1號(hào)品種，經(jīng)南平市食品藥品檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)檢測(cè)，富硒大米的硒含量能精準(zhǔn)達(dá)標(biāo)，穩(wěn)定性好，填補(bǔ)了省內(nèi)富硒稻種植技術(shù)的空白。

今年6月18日，宗芳作為優(yōu)質(zhì)富硒稻種植產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉锻茝V團(tuán)隊(duì)代表，與張彩宜一起參加了第十八屆糧食產(chǎn)銷協(xié)作福建洽談會(huì)。

目前，合作社為產(chǎn)品注冊(cè)“億品健”“閩北山泉”等商標(biāo)，制定了品牌成長(zhǎng)計(jì)劃，將品牌與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)相結(jié)合，并通過(guò)產(chǎn)品推介會(huì)、展銷會(huì)、富硒技術(shù)交流會(huì)、私人訂制認(rèn)領(lǐng)等宣傳方式，推介品牌。

展望未來(lái)，張彩宜表示，合作社將在科特派團(tuán)隊(duì)的大力指導(dǎo)下，繼續(xù)致力于富硒水稻產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過(guò)加快成果孵化、推廣示范，提質(zhì)增效，擴(kuò)種面積，帶動(dòng)農(nóng)戶多種糧種好糧，助推閩北鄉(xiāng)村振興。（廖晨星 詹國(guó)兵）