閩北日報訊 （記者 裴禮輝 通訊員 林鶴沖 魏詩琦）茗香古鎮(zhèn)，茶旅小橋。7月4日至5日，建甌市小橋鎮(zhèn)第十五屆“斗茶”大賽在陽澤村大眾茶館舉行，通過茶葉專家的評審和茶人之間的交流，進一步提高生態(tài)茶的加工技藝和產(chǎn)品品質(zhì)，推動建甌市生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

此次“斗茶”賽共收到245份茶樣，其中水仙茶樣品71份、肉桂茶樣品88份、品種茶樣品86份。比賽通過邀請省上知名茶業(yè)專家擔任審評裁判，為賽事的公正性、專業(yè)性和權(quán)威性提供有力保障。

評審過程中，專家們通過看外形、聞香氣、察湯色、品滋味、摸葉底等程序，各個環(huán)節(jié)有條不紊，通過反復(fù)斟酌對比，按照各茶葉的品種特征和品質(zhì)優(yōu)劣，對參與競賽的茶樣進行全方位的評價。在經(jīng)過初賽、復(fù)賽和決賽的層層角逐后，最終評選出水仙、肉桂、品種茶三大茶類狀元3名，金獎6名，銀獎9名，優(yōu)質(zhì)獎、入圍獎若干。

“我們每年都會參加，比賽公正、公平、公開。因為參加比賽對我們的企業(yè)不斷改進工藝、提升品質(zhì)、打造品牌等方面大有益處，同時也促進我們茶農(nóng)茶山管理方面更加標準、更加生態(tài)?！毙蜴?zhèn)璇海茶業(yè)董事肖仁增說。

福建農(nóng)林大學(xué)教授、中國茶葉學(xué)會茶葉感官評審與檢驗分析專業(yè)委員會主任郭雅玲認為，通過比賽中對茶葉的審評，發(fā)現(xiàn)參賽茶企對茶葉的工藝水準、品質(zhì)格調(diào)等把握得比較準確，參評茶葉“上規(guī)模、高質(zhì)量”。她希望通過茶賽能夠推廣小橋水仙的優(yōu)勢，進一步推動茶葉技術(shù)人才的培養(yǎng)，繼而實現(xiàn)茶農(nóng)富裕，為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

近年來，小橋鎮(zhèn)大力推進“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。目前全鎮(zhèn)擁有茶企近600家，茶葉從業(yè)人員達2萬多人，年銷售茶葉達7000多噸，成為閩北乃至福建省茶葉生產(chǎn)加工銷售規(guī)模最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。小橋鎮(zhèn)黨委書記黃濤華表示，好茶都是“斗”出來的，通過每年的“斗茶”，促進小橋茶人之間的交流，推動當?shù)刂撇杓庸ぜ夹g(shù)的創(chuàng)新和提升，強化小橋茶葉的品牌效益與市場競爭力。