起源于17世紀(jì)，長(zhǎng)達(dá)1.3萬(wàn)公里的“萬(wàn)里茶道”，是繼“絲綢之路”后在亞歐大陸興起的又一條國(guó)際大通道，帶動(dòng)沿線200多個(gè)城鎮(zhèn)的發(fā)展。

位于武夷山東部的下梅村，是“萬(wàn)里茶道”的起點(diǎn)。數(shù)個(gè)世紀(jì)后的今天，下梅早已不見商船穿流、人潮涌動(dòng)，但仍有縷縷茶香，繚繞在磚瓦之間。

“這段時(shí)間，因?yàn)椤f(wàn)里茶道’，下梅被許多人提起，被許多人看見。作為下梅村的一名茶人，倍感自豪的同時(shí)，也覺得很有壓力，我們一定要把茶葉做好，寫好‘萬(wàn)里茶道’的新篇章，讓現(xiàn)在的武夷茶走得越來(lái)越遠(yuǎn)。”10月29日，武夷山市徐家茶葉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人徐漢文說(shuō)。

溯源尋宗，做“徐氏家茶”

“武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉?！?/p>

因?yàn)樾焘惯@一首《尚書惠蠟面茶》，徐漢文從零開始做茶。

“徐家祖先那么喜歡武夷茶，我們這些后輩怎么能不繼承?！?014年，徐漢文在接觸徐氏族譜后，發(fā)現(xiàn)祖上幾代都愛喝茶，且都從事茶葉制作，于是轉(zhuǎn)行做起了茶葉。

此前，徐漢文做過(guò)木材生意，辦過(guò)根雕廠，搞過(guò)民生用品批發(fā)，當(dāng)過(guò)酒品經(jīng)銷老總，投資過(guò)景點(diǎn)開發(fā)。2015年，他被同族推選為徐氏宗親會(huì)會(huì)長(zhǎng)，從那時(shí)起，他開始收茶賣茶，對(duì)茶葉有了更深入的接觸。2020年，徐漢文有了自己的茶山、建起自己的茶廠，專心打造徐家茶業(yè)。

“生長(zhǎng)于茶鄉(xiāng)，我從十三四歲便開始喝茶?！北M管起步較遲，但長(zhǎng)期被茶香浸潤(rùn)的徐漢文，憑著他早年在父親身邊幫襯做茶所學(xué)到的做茶技藝，加上自己的悟性和好學(xué)，很快讓“徐夤家茶”“徐品巖韻”等“徐氏家茶”為人所知。

從做茶葉開始，善學(xué)好問(wèn)的徐漢文，不僅購(gòu)買了大量茶方面的書籍，還保持每天閱讀的習(xí)慣?！盎旧希刻扉喿x的茶相關(guān)的文字有三五千字。”徐漢文說(shuō)，要做好一泡茶，就要多看書、多學(xué)習(xí)、多實(shí)踐、多總結(jié)，不僅要會(huì)做茶，還得會(huì)說(shuō)茶，想做老板得先當(dāng)好徒弟，只要自己這桶水裝滿了，當(dāng)老板說(shuō)話才會(huì)有分量。

抱團(tuán)發(fā)展，腳下的路會(huì)越走越寬

2021年，徐家茶葉種植專業(yè)合作社成立，參加合作社成員分別來(lái)自大洋村、下陽(yáng)后山村、溪州村和下梅村，共9戶茶農(nóng)，累計(jì)茶山面積達(dá)300多畝。這些茶農(nóng)均為徐氏宗親，徐漢文被大家推選為合作社領(lǐng)頭人。

“沒有成立合作社之前，個(gè)體茶農(nóng)力量單薄，想辦廠缺少資金，不辦廠要做茶時(shí)，找不到可以幫忙做茶的廠家，想要賣茶青，一時(shí)找不到買家，即便找到買家，茶青價(jià)格被壓得很低，除去生產(chǎn)成本，利潤(rùn)微乎其微?！弊猿闪I(yè)種植合作社后，大家合伙辦廠，資源共享。有茶園基地，有廠房設(shè)備，解決了徐氏9戶茶農(nóng)做茶問(wèn)題，體現(xiàn)了合作社的力量?jī)?yōu)勢(shì)。

“定期或不定期，我們都會(huì)坐下來(lái)喝喝茶、談?wù)勈虑椤１热?，什么茶定什么價(jià)。比如，最近哪位社員反映，哪里的客戶有購(gòu)買茶葉的打算?！毙鞚h文透露，過(guò)去散戶賣茶，只要有客戶就會(huì)纏住不放，誰(shuí)也不想把生意讓給別人。而現(xiàn)在只要客戶所需，會(huì)介紹客戶到合作社任其所選。合作社用好微信平臺(tái)，用好各種營(yíng)銷渠道，組織好茶源，把合作社的品牌茶賣到客戶手中，同時(shí)也把武夷山的茶和茶文化傳播出去。

徐漢文堅(jiān)信，只要堅(jiān)守對(duì)茶葉的初心，不斷努力，徐家茶葉種植專業(yè)合作社就能大放異彩，成為下梅村的一張亮麗名片。