立冬已過，走進浦城縣九牧鎮(zhèn)黃畢洋，郁郁蔥蔥的長桿白菜連田成片。

菜地里，菜葉碧綠如翠，桿莖潔白如玉，菜農徐紹標正在利用片區(qū)黨委領辦的合作社提供的滴灌、噴槍設備給長桿白菜澆水。

“第一批長桿白菜已迎來了豐收，我們的長桿白菜，桿嫩細長葉少，腌制出的酸菜，酸脆爽口，開胃下飯，在我們這里是出了名的，無人不愛。”徐紹標對此津津樂道，他是土生土長的黃畢洋人，從小吃著長桿白酸菜長大，祖祖輩輩都有自留菜籽種植的傳統。

徐紹標前些年外出打工、創(chuàng)業(yè)，最近兩年看中了長桿白菜種植周期短、易管理，于是果斷留在家鄉(xiāng)種起了長桿白菜。

“我今年種植了10畝，產量預計有7萬余斤，保底收入可達6萬元左右，明年想擴大規(guī)模多種些?！毙旖B標喜笑顏開。

以前，腌制的酸菜是老百姓過冬的儲備菜，村民“各自為戰(zhàn)”，沒有形成規(guī)模，標準價格不一，效益并不高。去年以來，九牧鎮(zhèn)按照“雙領辦”模式，發(fā)揮基層黨組織的政治功能和組織功能，把群眾組織起來，在村集體與群眾之間建立經濟聯結紐帶，解決一家一戶、單打獨斗、分散經營的問題，探索實踐出“市場訂單+村民規(guī)?；N植+合作社規(guī)范化腌制+振興公司標準化生產”的鄉(xiāng)村產業(yè)振興致富路。

“通過‘雙領辦’有效提高了農田生產的綜合效益，另外，今年在收購價的基礎上我們還創(chuàng)新‘0.2元股金’入社模式，村民每銷售一斤白菜給合作社按0.2元計價入股，酸菜銷售后又可得到‘二次分紅’?！本拍伶?zhèn)黨委組織委員、黃畢洋片區(qū)黨委書記章濤介紹，種植戶通過這種模式入股合作社，大大促進了村民種植的積極性。

如今，長桿白菜開始嶄露頭角，小酸菜有了大“錢景”。但是，要最大限度保障老百姓的收益，如何讓酸菜保存著更久，賣得更遠？九牧鎮(zhèn)黨委政府一直在思考探索。

在九牧鎮(zhèn)共富工坊里，受邀而來的福建農林大學食品科學學院的科研團隊，詳細了解當前黃畢洋酸菜產業(yè)發(fā)展遇到的瓶頸問題。

“長桿白菜耐煮、脆嫩爽口，非常適合加工成酸菜，想要在低鹽的情況下，既能保證酸菜的品質和口感，又能延長保質期，那么可以根據地方特色制定出相應的‘地方標準’，后續(xù)再開發(fā)一系列產品在餐飲行業(yè)上應用?！备＝ㄞr林大學食品科學學院副教授程文健表示。

專家團隊經過實地考察黃畢洋長桿白酸菜產業(yè)園、示范片，了解長桿白酸菜的原料生產、加工車間和包裝車間后，一致認為“黃畢洋酸菜”產業(yè)具有很好的發(fā)展前景。

“我們還通過大武夷綠色食品研發(fā)中心，對接到江南大學技術團隊，引進酸菜發(fā)酵、殺菌技術，采購標準化設備，酸菜腌制好后就能滿負荷生產?！闭聺f，目前市場訂單比較充足，在元旦前“黃畢洋酸菜”會陸續(xù)上市，預計銷售額可達2000萬元以上，帶動村財增收80萬元，村民增收300萬元。下一步，九牧鎮(zhèn)將與科研團隊合作，持續(xù)挖掘黃畢洋酸菜、蘿卜干、剁椒等系列土特產，延展“黃畢洋”品牌產業(yè)鏈，賦能鄉(xiāng)村振興。