大武夷新聞網(wǎng)訊 日前，春雨蒙蒙，在浦城縣石陂鎮(zhèn)碓下村田間地頭，一個(gè)個(gè)可愛圓潤、營養(yǎng)豐富又美味的大球蓋菇探出了頭……采摘正當(dāng)時(shí)。

“別看它小，它的口感香甜，還具有豐富的食用價(jià)值。大球蓋菇種植也方便，只需以稻草為原料，摻雜一點(diǎn)谷殼發(fā)酵，再把菌種種到冬閑田里，到春天就能豐收啦。”種植戶張斌介紹，今年他種有15畝的大球蓋菇，全過程采取生態(tài)種植，每畝地的產(chǎn)量在7000斤左右，以每斤2元的收購價(jià)來算，一個(gè)冬天忙活下來，收入能有20萬元左右。

大球蓋菇又叫赤松茸，食味清香，菇質(zhì)爽脆，作為高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)食用菌，有“素中之葷”之稱，它的栽培門檻低，產(chǎn)量高，投入少，見效快，符合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)要求，還可以帶動(dòng)周邊的村民一同致富增收。

“種菇需要的人力多，種植、采收忙的時(shí)候要十來個(gè)人，我們種植成本有一半都是村民的工資。種大球蓋菇既帶動(dòng)村民增收，又讓冬閑田有了用武之地?！睆埍笳f，農(nóng)技人員也會(huì)經(jīng)常來指導(dǎo)，全過程護(hù)航，為他們提供有效的技術(shù)指導(dǎo)。

“種植大球蓋菇后的土壤蓄積有更多的有機(jī)質(zhì)，含有多種營養(yǎng)成分，讓水稻生長得更好?！逼殖强h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長張明泰說，“菌糧輪作”的模式可以有效預(yù)防根結(jié)線蟲對(duì)水稻的根部損害，減少農(nóng)藥使用，菌渣還田還可作為有機(jī)肥，增強(qiáng)土壤肥力，為農(nóng)田后續(xù)的種植提供天然的養(yǎng)料，為下一季的糧食種植打下基礎(chǔ)。

據(jù)悉，近年來，浦城縣堅(jiān)持藏糧于地、藏糧于技，通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)改善耕作條件，并不斷探索優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新模式，大力推廣“稻-再-油”模式，因地制宜實(shí)行“稻油”“稻菜”“菌糧”輪作，進(jìn)一步提高土地利用率，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙提升，實(shí)現(xiàn)“四季無閑田”。（供稿單位：浦城縣融媒體中心 作者：徐裕 葉彥曦 張文萱）