有多少人，喝到金駿眉，就會想起武夷山桐木村？

歲月忽已晚。距離金駿眉的創(chuàng)始，已經(jīng)過去了20年。

4月20日，武夷山桐木村，紀(jì)念金駿眉創(chuàng)始20周年座談會在這里舉行。

茶香氤氳間，回顧過去，珍惜當(dāng)下，展望未來。

當(dāng)然，話題只有一個：金駿眉。

破繭：從“正山小種”到“金駿眉”

暮春時節(jié)，時雨時晴。桐木村，山間滿目青翠，溪流里綠水潺潺。

正山小種紅茶是世界紅茶鼻祖，至今已有四百五十多年的歷史，桐木村位于武夷山國家級自然保護區(qū)的核心區(qū)，擁有得天獨厚的生態(tài)條件。這里產(chǎn)出的紅茶品質(zhì)上乘，遠(yuǎn)銷海外。但從20世紀(jì)90年代到2005年，正山小種外銷單價低廉，內(nèi)售則因“濃、紅、苦、澀”的特點鮮有人飲用，桐木村經(jīng)營一度陷入困境，正山小種也幾近停產(chǎn)，茶山大量荒廢。

“最嚴(yán)重的時候，似乎整個福建做紅茶的廠，就我這一個了?！闭叫》N紅茶第24代傳承人江元勛說。

二十載時光，足以讓青絲染上霜華，卻無法磨滅茶葉的芬芳。

座談會上，金駿眉的創(chuàng)始團隊代表雖已兩鬢斑白，但眼中閃爍的光芒，仿佛將眾人帶回到了二十年前那個改變命運的瞬間。

“那是2005年的夏天，當(dāng)時的情景和激動、喜悅的心情，我至今記憶猶新?！苯獎茁氏劝l(fā)言，語氣中滿是感慨。

創(chuàng)始團隊成員們深知，唯有打破常規(guī)，方能尋得新的出路。一次偶然的機會，受到北京友人的啟發(fā)，他們決定在正山小種制作技藝的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新融合，研制中國高端紅茶金駿眉。

然而，創(chuàng)新之路荊棘叢生。金駿眉率先摒棄了以往粗枝大葉的采摘方式，采用“掐尖”式采摘?！把款^細(xì)嫩，采摘難度極大，第一次組織采摘時，十多名女工忙碌一天，僅收獲三斤多茶芽。”創(chuàng)始團隊代表溫永勝回憶道，每斤金駿眉成品需采摘五萬至六萬顆芽尖?！俺醮沃谱鲿r遭遇失敗，茶湯帶有青味。因為新芽層層包裹，我們只看到表面發(fā)酵變紅，內(nèi)部卻仍是青色?！?/p>

制作工藝的探索更是一場漫長而艱辛的征程。當(dāng)時茶量稀少，發(fā)酵困難，他們嘗試各種方法加熱。

“為了讓它發(fā)酵，白天揣在懷里，晚上捂在被窩里。”桐木村村委代表王坤武說。

“金駿眉讓茶香變成了‘財富香’?！蓖趵の湔f，2023年村民人均可支配收入突破3.9萬元，生動詮釋了“一片葉子富一方百姓”的產(chǎn)業(yè)密碼。

綻放：從“金駿眉”到“駿眉中國”

“第七杯茶，是駿眉工藝的經(jīng)典之作，來自華中秘境——湖北巴東金絲猴國家級自然保護區(qū)內(nèi)的‘小神農(nóng)架野茶’。它帶有天然的草木清香，茶湯柔滑甘甜，滋味醇厚，這是大自然的饋贈，也是智慧的結(jié)晶?！?/p>

“第八杯茶，來自3000公里之外，西藏雪域高原的察隅紅茶，茶香散發(fā)著獨特的花香氣息，甘甜飽滿，令人沉醉。這杯茶以西藏林芝的品質(zhì)茶葉為原料，結(jié)合創(chuàng)新駿眉工藝，匠心制作而成，如同高原的晨曦溫暖而明亮，每一口都讓人感受到雪域的純凈與神圣。”

“第九杯茶，是來自寧夏的‘枸杞紅茶’，這杯枸杞紅茶是閩寧協(xié)作的延續(xù)，它融合了寧夏枸杞的養(yǎng)生功效與紅茶的甘醇，每一口都蘊含著健康與活力，枸杞的甘甜與紅茶的香濃交織，讓人在品飲時也能感受到寧夏大地的溫暖與熱情?！?/p>

在這次座談會的紅茶品鑒環(huán)節(jié)里，九盞紅茶佳茗次第呈現(xiàn)，宛如一部時光長卷，勾勒出金駿眉從初露鋒芒到聲名遠(yuǎn)揚的歷程中的輝煌節(jié)點。輕抿一口，茶香馥郁，帶來味蕾極致享受的同時，也引領(lǐng)品茗者“穿越”時空，見證從“金駿眉”到“駿眉中國”的傳奇。

座談會上，寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局黨組成員、副局長徐忠表示，正山堂將枸杞與駿眉工藝結(jié)合，開發(fā)出枸杞紅茶，打造養(yǎng)生紅茶新典范。他提到跨區(qū)域的產(chǎn)業(yè)協(xié)同不僅提升了茶葉附加值，更激活了產(chǎn)區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，“茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的綠色引擎”。

從2010年起，正山堂把金駿眉紅茶帶動桐木茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動茶農(nóng)致富的經(jīng)驗做法帶到全國各省茶區(qū)，積極實施“標(biāo)準(zhǔn)走出去”戰(zhàn)略，將駿眉紅茶創(chuàng)新工藝輸出至貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、西藏林芝等貧困產(chǎn)茶地區(qū)，給當(dāng)?shù)刎毨魺o償提供茶樹專用有機肥料，安排技術(shù)人員面對面進行茶園管理、茶青采摘、科學(xué)施肥施藥等技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，使當(dāng)?shù)丶t茶制作加工水平顯著提高。

與此同時，結(jié)合各產(chǎn)區(qū)茶青資源稟賦，利用駿眉紅茶創(chuàng)新工藝，開發(fā)具有地方特色的正山堂普安紅、巴東紅、古丈紅等系列名優(yōu)紅茶產(chǎn)品，增強了貧困山區(qū)茶葉發(fā)展的后勁和內(nèi)生動力，有力帶動了貧困山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和茶農(nóng)增收。

4月20日，同期舉辦的金駿眉創(chuàng)始20周年紀(jì)念會——巴東·小神農(nóng)架村站紀(jì)念活動中，嘉賓們重走神農(nóng)尋茶之路，探秘小神農(nóng)架野茶基地，感受正山堂“以工藝賦能原產(chǎn)地”的實踐成果。

湖北巴東，神農(nóng)得茶之地，千年貢茶之鄉(xiāng)，是駿眉中國紅茶體系的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)之一。當(dāng)?shù)嘏c曾經(jīng)的桐木村相似，生態(tài)極好，擁有優(yōu)質(zhì)的茶樹資源和深厚的茶文化底蘊，卻因交通不便、缺乏市場主體帶動、茶園管理不善等原因，茶葉價格走低。

金駿眉工藝輸入后，正山堂巴東紅公司積極研究保護開發(fā)利用小神農(nóng)架野茶資源，通過技術(shù)培訓(xùn)、品牌共建，當(dāng)?shù)匾安栀Y源被激活，兩年內(nèi)助農(nóng)增收超200萬元，昔日的“窮山溝”蛻變?yōu)椤爸赂秽l(xiāng)”。

二十載砥礪前行，金駿眉從武夷山一盞金湯成長為神州大地的萬千茶香，其成功印證了傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的力量——既堅守工藝根脈，又以技術(shù)革新推動產(chǎn)業(yè)升級。金駿眉的二十年，是中國茶人以匠心守正、以創(chuàng)新破局的二十年。

正如與會專家所言：“金駿眉不僅是中國的紅茶名片，更應(yīng)成為世界的共同味道?！苯痱E眉，以一杯茶的力量，激活鄉(xiāng)村振興春水，重構(gòu)世界紅茶格局，更在“三茶統(tǒng)籌”中彰顯中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的智慧。

這杯承載技藝與使命的經(jīng)典紅茶，正以創(chuàng)新為筆、匠心為墨，在高質(zhì)量發(fā)展之路上書寫鄉(xiāng)村振興、香飄世界的新篇章。