大武夷新聞網(wǎng)訊 5月25日，光澤縣教育局組織開(kāi)展了光澤縣中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理培訓(xùn)活動(dòng)。光澤縣各中小學(xué)校、幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)人及食堂管理人員等130余人參加了此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了詳細(xì)解讀，深入剖析校園食品安全事故成因及預(yù)防策略，圍繞食品采購(gòu)驗(yàn)收、規(guī)范儲(chǔ)存、加工制作、留樣管理到餐飲具清洗消毒等食堂日常運(yùn)營(yíng)全流程環(huán)節(jié)，逐一講解操作規(guī)范與注意事項(xiàng)，并針對(duì)近期校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題進(jìn)行了通報(bào)，以警示促整改。同時(shí)圍繞“校園餐”專項(xiàng)工作中的重要事項(xiàng)作具體強(qiáng)調(diào)，要求各校園嚴(yán)守“食品安全”底線，嚴(yán)格食堂食品安全管理，規(guī)范膳食經(jīng)費(fèi)使用，確?！靶@餐”健康營(yíng)養(yǎng)有質(zhì)量。

此次培訓(xùn)采用理論講解與互動(dòng)交流相結(jié)合的方式，參會(huì)人員專心聆聽(tīng)、認(rèn)真筆記、積極提問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚。大家紛紛表示，通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)和膳食經(jīng)費(fèi)管理能力，明確了工作重點(diǎn)和方向，在今后的工作中將把所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際操作中，不斷提升學(xué)校食堂管理水平，為師生提供更加安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食服務(wù)。

下一步，光澤縣教育局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理的監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，定期開(kāi)展相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷完善工作機(jī)制，切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。（供稿單位：光澤縣融媒體中心 作者：林麗麗 王志勇）