“茶發(fā)芽啰”“茶發(fā)芽啰”……春分已過，茶芽萌發(fā)。連日來，武夷山、建陽(yáng)、建甌等地舉辦了“喊山祭茶”活動(dòng)，大武夷的茶人們通過這一傳承千年的古老儀式，祭茶納福，共同祈愿新一年茶事順?biāo)?、茶葉豐登。

隨著“喊山祭茶”活動(dòng)的舉辦，大武夷的春茶季隨之拉開帷幕。茶，意指“人在草木間”，在茶香濃郁的春季，大武夷的茶農(nóng)們是如何與茶度過一天的？讓我們一起跟著茶農(nóng)的腳步，去品味滿滿茶香的春茶季吧。

卯時(shí)

醒于山水茶寮間

清晨7點(diǎn)，陽(yáng)光穿過窗戶，我被熟悉的茶香悠悠喚醒。我習(xí)慣性地拈起枕畔茶香囊，這里裝著去年自制的大紅袍干茶，清香悠長(zhǎng)，讓我剛剛還混沌的意識(shí)瞬間清晰起來。

拉開窗簾，便能看到遠(yuǎn)處連綿起伏的茶山，晨霧裹挾著茶香沁入鼻腔。茶田片片映入眼簾，就這樣，愉悅的一天開始了。

辰時(shí)

詩(shī)意的茶山行

早餐后，若是天氣晴好，一般我會(huì)沿著山路往自家的茶山走去，巡視著茶樹的生長(zhǎng)狀況。山間景致極好，尤其是早晨來到茶山，還能呼吸著清潤(rùn)的空氣，讓人十分舒心。一路上，綠樹成蔭，鳥鳴婉轉(zhuǎn)，每走一步，都能感受到溫潤(rùn)的茶香。

在茶山之下的一隅，能聽到泉水嘩嘩作響。我們愛茶之人常喜歡取來山泉泡茶，走到泉邊，停下腳步，打上一壺清澈甘甜的泉水，可以煮茶的上等好水便備好了。

巳時(shí)

煙火芬芳的時(shí)光

上午10點(diǎn)左右，從茶山巡視后回到家中，我迫不及待地用剛打來的山泉水煮茶。茶人的生活處處充滿茶香，今天泡的是大紅袍，大紅袍巖韻顯著，品味一番，能讓一天里的生活都變得“紅紅火火”。

注入沸水，看著茶葉在水中翻滾舒展，頃刻間茶香四溢。輕抿一口茶水，醇厚的茶湯在舌尖散開，大紅袍的巖骨花香韻味讓人陶醉。

泡茶講究的是心境，在這份慢時(shí)光里，我細(xì)細(xì)品味著每一口茶，感受著茶香帶來的片刻寧?kù)o，這就是我，也是我們棲居在大武夷山水中的茶農(nóng)，最日常、最真實(shí)的生活狀態(tài)。

酉時(shí)

品味茶美食空間

又到了傍晚，在閩北，大多數(shù)地方的居民會(huì)將傍晚說成“晚邊”，是不是很有意思？

“晚邊”6點(diǎn)，也該吃晚飯了。我同前來拜訪的好友走進(jìn)一家充滿茶特色的餐館，一進(jìn)門就能看到處處充滿著茶的元素。桌旁擺放著各類茶具，飯前還有一小壺茶。點(diǎn)上幾道家常菜，每一道都帶著淡淡的茶香，讓人食欲大增。

在這里，茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態(tài)度，滲透在生活的每一個(gè)角落。

戌時(shí)

旋轉(zhuǎn)的“茶史詩(shī)”

茶足飯飽后，還可以去看一場(chǎng)武夷山的《印象大紅袍》。在山水之間，觀看這場(chǎng)以茶為主題的實(shí)景演出，燈光、音樂、舞蹈與茶文化完美融合，將武夷巖茶的歷史、制作工藝和文化內(nèi)涵展現(xiàn)得淋漓盡致。

當(dāng)實(shí)景大王峰在夜中亮起，三百六十度旋轉(zhuǎn)坐席載著我們跨入茶史長(zhǎng)河。張藝謀導(dǎo)演的《印象大紅袍》此刻看來自有不同感悟：那些采茶女指尖翻飛的不僅是嫩芽，更是祖輩手中的生計(jì)；“喊山祭茶”的號(hào)子與我兒時(shí)記憶重疊，喊出了一代代茶人的生活縮影；當(dāng)大型茶館上演大紅袍“十八般技藝”，忽然懂得何為“杯中山河”。

劇場(chǎng)演員們的精彩表演，加上獨(dú)特的山水實(shí)景舞臺(tái)，讓人身臨其境，仿佛穿越時(shí)空，見證了武夷巖茶的發(fā)展歷程。這場(chǎng)演出，不僅是一場(chǎng)視覺盛宴，更是一次對(duì)茶文化的深度體驗(yàn)。

亥時(shí)

伴茶香入夢(mèng)

到了晚上，已是22點(diǎn)，回到家中，躺在床上，空氣中依舊時(shí)不時(shí)彌漫著茶香。在這熟悉的茶香中，漸漸進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，期待著明天與茶香的再次相遇。

這便是大武夷茶農(nóng)的一天。

當(dāng)大家小憩圍坐時(shí)，啜飲一口那琥珀色的茶湯，品到的不只是武夷山水，更是一泡茶背后的故事。

或許，這就是中國(guó)人所說的“茶”——既在悠悠鳥鳴的晨露間，也在煙火非凡的時(shí)光里。

午時(shí)

茶香里的山水盛宴

中午12點(diǎn)，正好遠(yuǎn)道而來的好友到訪，我決定帶著他品嘗一次武夷山的特色茶宴。武夷茶宴，是將茶與食材完美融合的地道特色美食。

武夷茶宴的每一道菜，都巧妙地融入了茶的元素。茶油煎蛋，蛋香與茶香交織，口感獨(dú)特；用大紅袍茶沫腌制的茶香排骨酥而不膩；以金駿眉煨出的茶菇煲泛著蜜果香；還有那茶香蝦仁，蝦仁的鮮美與茶葉的清香相得益彰，讓人回味無(wú)窮。

一道道茶菜，不僅是味蕾的享受，更是對(duì)茶文化的深度詮釋。我與好友一邊品嘗著美食，一邊分享著彼此的生活，歡聲笑語(yǔ)回蕩在餐廳里。

申時(shí)

享受茶的慢時(shí)光

時(shí)間很快，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)到了下午3點(diǎn)。下午3點(diǎn)，正是申時(shí)，也是茶人們喜歡聚在一起喝茶的美好時(shí)光。也有部分茶農(nóng)會(huì)在這個(gè)時(shí)候才晃晃悠悠地拉開自家茶鋪的門簾，恭迎賓客。

我們先泡上一壺大紅袍，感受它的清香悠長(zhǎng)，茶湯如琥珀般透亮，香氣濃郁持久；再品一杯正山小種，那獨(dú)特的松煙香和桂圓湯味，仿佛將你帶入了桐木關(guān)那處純粹的自然山水之間，讓人回味無(wú)窮。

當(dāng)然了，閩北茶葉種類豐富，白茶也是不能少的。沏上一盞政和白茶，毫香蜜韻，清新淡雅，如同一股清泉流淌在心田。

依次品嘗巖茶、紅茶與白茶，我們戲稱這是“巖、紅、白”三重奏，茶氣在室內(nèi)升騰，仿佛能看見不同茶湯里藏著的春山、夏草、秋澗與冬陽(yáng)。

在一杯杯茶入口后，再搭配著精致的茶糕點(diǎn)，一口茶，一口點(diǎn)心，茶香與甜蜜交織，就這樣靜靜地享受著午后的悠閑時(shí)光。我與好友談天說地，從詩(shī)詞歌賦到人生哲學(xué)，生活就是詩(shī)和遠(yuǎn)方。

（文字來源：大武夷文旅微信公眾號(hào)  圖片由張?bào)阆臄z）